|  LE PLAT NATIONAL | La cuisine malgache est à base de riz
Le ravitoto : feuilles de manioc pillées mélangées à la viande de porc
Le romazava : pot au feu avec de la viande de zébu
A savourer également les masikita (brochettes de zébu grillées), les sambos,
les cuisses de nymphe, les fruits de mer et les fruits tropicaux (mangues, papayes, fruits de la passion, corossol, letchis, etc...)
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| Les ANANA = les brèdes | Ce sont des feuilles ou plantes "bonnes à manger" (les brèdes).
Le repas malgache est souvent accompagné de bouillon de "anana" hachées | |
| LA PATISSERIE MALGACHE | Le KOBA :
Gâteau enveloppé de feuilles de banane. La pâte est composée
de farine de riz, de pistaches pilées, de miel ou banane.
C'est un dessert typiquement malgache que vous retrouverez dans toute l'île.
Saisissez le texte du paragraphe ici
Le MOFOGASY :
Pâte à base de farine de riz que les malgaches prennent souvent au petit déjeuner
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| LES BOISSONS MALGACHES | Le RANOVOLA : eau bouillie avec le reste du riz brûlé et accroché au fond de la marmite.
La bière THB : la plus consommée au pays
Le rhum DJAMANDJARY : produit à Nosy Be
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